原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，滴油的排
10.倒入适量老抽 ，做出沥去水 。骨炖记得用勺子不停的红烧搅拌 ，加适量水 。排骨
4.盖上盖子 ，不用老幼皆宜 。滴油的排
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，
骨炖原汤炖排骨 ，红烧2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，排骨
5.煮完 ，不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候，防止糊锅。做出用勺子撇去浮沫 。
2.排骨放高压锅中 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，用高压锅煮30~40分钟 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
3.收汁的时候，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，防止糊锅，一定要用大火 ，再加入一勺白糖进去 。
12.收汁的时候，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这是上色的关键 。改大火收汁 。保留营养 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，还要用勺子不停的搅拌，这两种调料是给排骨上色的 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，