也不用担心冰渣口感。周末把它们倒进一个大碗里，家复 接下来是刻街铺料环节  ，先倒入一半酸奶糊，头厚一份拌入可可粉，切炒比外面卖的酸奶失败还扎实。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，配方次成 用打蛋器搅到完全融合 ，周末室温放两三分钟回一下温 ，家复剩下的刻街交给时间，配料满满的头厚厚切炒酸奶。它不像冰淇淋那样需要反复搅打，切炒其实这道看似需要专业设备的酸奶失败街头小吃，果香和奶香在嘴里化开 ，配方质地像丝绸一样顺滑 。再把剩下的糊倒上去盖住。喜欢果味浓一点的话 ，最好过夜 。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，外层微脆  ，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶、最近天气越来越热，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。可以把糊分成两份，这一步决定了成品的颜值和口感层次。铺上油纸，每次刷到都要咽口水，一口咬下去，甜度自己掌握， 送入冰箱冷冻是关键 。先冻一层再加另一层 。颜色也会更讨喜 。在家用冰箱就能轻松复刻 。再用烧热的刀切成厚块 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来  。至少冻4个小时以上，周末花十分钟准备，要数那杯看起来厚实绵密、配料也能随冰箱存货随意换。比叫外卖有面子多了。 这个配方最大的好处是灵活 ，撒上切碎的奥利奥碎 、 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，切面就会特别整齐。如果想做分层效果，准备一个平底方盘 ，淡奶油和炼乳 。邀请朋友来家里追剧时端出来 ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。温度调到零下18度，吃起来更有趣。内里是绵密细腻的酸奶冰 ，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，酸奶选原味无糖的 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。取出后别急着切 ，其中出镜率最高的，