3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，酱油 ，甜辣这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，熟芝麻
做法：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏 ，
原料 ：小黄瓜，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣辣椒碎 ，黄瓜胡萝卜少量
佐料 ：盐，道口用装满水的感爽盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，白糖稍微多一些 ，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，味精 ，随吃随取
干辣椒碎，用刀削成不规则小块，白糖 ，