最好过筛  ，老汤就不易入味了。用清羊腿洗净；

　　2 、水也姜 、出家传再放入姜片、酱羊去除酱渣 ，老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，用清然后放入羊腿 ，水也调料、出家传甜面酱、酱羊干黄酱 、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1 、用清甜面酱放入碗中 ，水也用水稀释开，出家传焯水后肉发紧 ，酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、烧开后转小火炖3小时左右即可。

锅中放入能没过羊腿的清水，酱汁烧开；

　　4 、