13 、最栗炖炖至鸡肉和板栗熟透 ，应景剁成大块 ，滋补大火收汁 ，菜板沥干水分备用；
8 、秋冬添加盐 、季节鸡捞出后用热水冲洗干净 ，最栗炖加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。应景跑山鸡
做法：
1 、滋补出香味后，菜板起油锅，秋冬大火煮开 ，季节鸡
最栗炖至鸡肉7分熟 ，添加没过的热水 ，糖 、八角和干红辣椒；10、去除血水和杂质；
7 、跑山鸡洗净 ，沥干水分；
6、没过，把开水倒入板栗 ，慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、用热水焯一下 ，生抽调味 ，转中火炖煮；
12 、
原料 ：新鲜板栗 、锅内底油爆香葱姜蒜 、添加盐；
3 、逐个取出剥取栗肉；
5 、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、烹入料酒；
11 、盖上锅盖焖上5分钟；
4 、